Resep Rendang Ayam Lezat Lebih Ekonomis

Rendang merupakan salah satu masakan yang paling disukai oleh masyarakat bukan hanya Indonesia akan tetapi mencapai mancanegara. Bahkan rendang menjadi salah satu warisan budaya non-benda yang ditetapkan oleh UNESCO sehingga makanan satu ini memang istimewa. Ada banyak sekali jenis rendang dan tidak semua masakan rendang memiliki budget yang tinggi. Jika anda memiliki budget yang pas-pasan mungkin anda bisa mencoba resep rendang ayam. Resep ini bisa dicoba jika anda tidak bisa membeli daging sapi yang memiliki harga mahal. Untuk membuatnya pun tidak terlalu ribet sehingga anda bisa membuatnya dirumah.

Resep Rendang Ayam Mudah Dengan Harga Ekonomis

Untuk membuat rendang satu ini, sebenarnya tidaklah sulit. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan-bahan yang bisa digunakan untuk masakan satu ini. Berikut ini beberapa bahan-bahan yang bisa dipersiapkan.

  • Ayam, potong jadi 10 bagian sekitar ukuran 1 kg
  • Kelapa paru, sangrai lalu ditumbuk sampai halus sekitar 100 gram
  • Sediakan 3 batang
  • Lengkuas memarkan dan salam 3 cm dan 3 lembar
  • Daun jeruk 5 lembar dan daun kunyit 1 lembar
  • Kayu manis 3 cm dan cengkeh 2 butir
  • Cengkeh 2 butir dan asam kandis 2 butir
  • Garam 2 sdt dan gula 1 sdt
  • Santan 1 liter dan minyak untuk menumis secukupnya

Selain bahan-bahan diatas, untuk membuat resep rendang ayam anda juga perlu menyiapkan bumbu halus. Adapun untuk bumbu-bumbu halusnya yaitu sebagai berikut:

  • Bawang putih sekitar 6 siung
  • Bawang merah 7 buah
  • Cabai merah keriting 20 buah
  • Kemiri 4 buah
  • Jahe 3 cm dan kunyit 3 cm
  • Lada bubuk ½ sdt dan ketumbar bubuk ½ sdt
  • Pala bubuk ½ sdt

Langkah-langkah pembuatan resep rendang ayam ekonomis

Untuk membuat rendang ayam dengan cita rasa nikmat, berikut ini beberapa langkah yang perlu diperhatikan. Pertama, anda bisa memanaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus hingga berbau harum.

Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, semua rempah daun, kayu manis, cengkeh, dan asam kandis. Aduklah secara merata hingga tercium bau harum. Selanjutnya, anda bisa memasukkan ayam, garam, dan gula. Aduk lagi secara merata dan masak hingga ayam berubah warna.

Selanjutnya, tuangkan santan sedikit demi sedikit dan aduk rata. Setelah itu, masak hingga airnya surut. Jangan lupa untuk memasukkan kelapa sangrai dan aduk merata. Masak kembali hingga mendidih. Terakhir, anda bisa mengangkat untuk disajikan.

Itulah beberapa langkah untuk membuat resep rendang ayam. Agar memiliki cita rasa yang lezat, anda bisa mencuci bersih ayam dan buang semua lemaknya agar rendang tidak berbau anyir. Lama masak rendang bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diharapkan sesuai selera. Dengan begitu, anda bisa menyajikan rendang ayam dengan cita rasa sempurna.

Resep rendang ayam merupakan resep yang cukup mudah dan ekonomis untuk dibuat sehingga anda bisa membuatnya dengan lebih mudah dan cita rasa sempurna.